Il Natale è passato, e dopo questi giorni di abbuffate, direi che ora ci sta bene un bel ritorno alle origini, e ai sapori semplici 🙂

Settimana sono andata alla cena di Natale della mia amica Flora, e tra le mille cose buonissima, ad un certo punto è apparsa LEI !

So che può sembrarvi strano, ma non avevo mai mangiato in vita mia la pappa al pomodoro!

L’ho cantata tante volte, ma mangiata MAI!

Ho assaggiato quella pappa al pomodoro, e e nei miei occhi sono apparsi dei cuoricini: amore a prima vista!

“Chi ha fato questa pappa al pomodoroooooooooooo?!?! Voglio la ricettaaaaaa!!!”

Paola Mambretti!

La “colpevole” era Paola Mambretti.

Per fortuna Paola era una delle poche persone che conoscevo bene quella sera, e quindi l’ho legata alla sedia e l’ho fatta parlare 🙂

La ricetta è davvero facilissima, di quelle che piacciono alle casalinghe imbranate come me 🙂

Iniziamo come sempre dagli INGREDIENTI (per una decina di persone, o 4 affamate)

Prima di tutto serve una cucina, del fuoco, e una casseruola

1 dito di olio (possibilmente BBBBONO)

3 o 4 teste aglio

4 lattine di polpa di pomodoro o dadini (io ho preso la polpa Mutti)

pane pugliese in cassetta a fette (2 confezioni, e quindi due metà pagnotte)

2 dadi

peperoncino

basilico

Quando avete tutto INIZIAMO:

mettete tutti gli ingredienti assieme nella casseruola (le fette di pane tagliatele a dadini, dopo aver eliminato la crosta) e aggiungete 4 lattine di pomodoro (ormai vuote) di acqua.

Fate andare il tutto a fuoco lento per minimo 2 ore (senza coprire)

Giro spesso, e se vedete che si sta asciugando troppo, aggiungete un paio di barattoli di acqua calda.

Alla fine aggiungete basilico e peperoncino a piacimento

Prima leccatevi i baffi e poi fatemi sapere come è ventura 🙂

baci

Barbara