Navigando su facebook spesso si leggono un sacco di cavolate (comprese quelle che scrivo io), ma a volte si trova anche qualcosa di molto utile.L’altro giorno la mia amica Roberta Beta ha pubblicato la foto di una torta e sotto ha scritto “torta dietetica”.Torta dietetica?Secondo voi una golosa come me che ha appena finito il digiuno, e che si è messa in testa di fare la brava, avrebbe forse potuto non provare immediatamente a farla?!?Ho preso la mia forma di silicone fatta a cuore e ho subito preparato la “Torta dietetica della zia Robi”.Risultato?Ok, ok, non sarà buona come una torta normale, ma vi assicuro che si fa mangiare benissimo.Se poi la tagliate a fette, scaldate le fette poco prima di mangiarle, e ci mettete su un velo di marmellata light (quelle fatte con lo solo zucchero della frutta), avrete di che leccarvi le labbra.E la bilancia?La bilancia rimane uguale!!!Iniziamo come sempre dagli INGREDIENTI:150 grammi di crusca di avena2 mele bianche o rossedel dolcificante liquido una bustina di lievito3 uova (ops, mi sono dimenticata di mettere nella foto!)e uno yogurt greco magroQuando avete tutto INIZIAMO:Scaldate il forno a 200 gradi.In un recipiente mettete la crusca, le 3 uova, le 2 mele tagliate a tocchetti, una bustina di lievito e un paio di gocce di dolcificante liquido (tic, stevia…)Con un frullatore ad immersione frullate il tutto, o mescolate a mano senza frullatore, e mettete il tutto in un recipiente per plumcake (io ne ho usato uno in silicone fatto a cuore).Credo si possa fare anche con altra frutta, provate!Infornate e cuocete fino a che non sentirete un buon profumo.Direi una mezzoretta circa.Buona torta dietetica!Barbara
CHI SONO
Nata ad Edimburgo nel 1970, da mamma veneziana e papà piemontese. Vivo a Milano dal 1989 e qui prima ho studiato i fondamentali delle pr allo IULM e poi ho cercato di metterli in pratica tanto per cominciare nei locali, e poi organizzando eventi.
bgaravelli@temperateitacchi.com